Eylül geldi ama tehlike bitmedi! Kokusu farklıysa sakın yemeyin – Sağlık Haberleri

İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Tarık Çubukçuoğlu, sıcak havalarda viral ve bakteriyel mide‑bağırsak enfeksiyonlarının sıkça görüldüğünü belirtti. Enfeksiyonun başlıca sebeplerinden birinin sıcaklığın gıdalarda bakteri çoğalmasını hızlandırması olduğunu, üretimden sofraya kadar uzanan sürecin soğuk zincirin bozulmasıyla riskin artdığını söyledi. Ayrıca havuzlardan gelen suyun da bulaş açısından tehlike oluşturabileceğine dikkat çekti.

Mide‑bağırsak enfeksiyonları en çok ishal ve kusma ile kendini gösterir. Dr. Çubukçuoğlu, bu durumlarda sıvı ve elektrolit kaybının büyük risk oluşturduğunu, kronik böbrek hastalığı gibi ek sağlık sorunu olan kişilerde bu kaybın ciddi sorunlara yol açabileceğini vurguladı. Şikayetler 24‑48 saat içinde düzelmezse veya aşırı halsizlik, genel durum bozukluğu gelişirse, derhal sağlık kuruluşuna başvurulması gerektiğini söyledi.

Ayrıca hastaları beslenmeyi tamamen bırakmanın iyileşmeyi zorlaştırdığını belirtti. Günlük yeterli su tüketimi ve sodyum, potasyum, klor gibi minerallerin bulunduğu maden suyu, ayran gibi sıvıların tüketiminin faydalı olacağını söyledi. Gıda tüketirken kokusu ya da tadı farklı gelen bir ürünün tüketilmemesi gerektiğini, özellikle sıcak havalarda uzun süre dışarıda bekleyen mayonezli, kremalı ve süt ürünü içeren yiyeceklerde bakteri üremesinin hızla gerçekleşebileceğini uyardı. Buzun tek başına değil, hazırlanış şeklinin risk oluşturduğunu ve hijyen kurallarına uyulmadan hazırlanan ya da mikrop bulaşmış sudan yapılan buzların enfeksiyon etkenlerini taşıyabileceğini söyledi.