İstanbulda yazın sıcaklığıyla birlikte ağır öğünler yerine hafif, besleyici ve pratik alternatifler öne çıkıyor. Kalsiyumde ve kaliteli protein açısından zengin Muratbey peynirleriyle hazırlanan salata ve atıştırmalıklar; hem uzun süre tokluk sağlıyor hem de yaz sofralarına lezzet ve denge katıyor. Kaynak: (İSTANBUL).
Prof. Dr. Muazzez Garipagaoğlu, Muratbey Beslenme Danışmanı, ideal bir yaz tabağında neler bulunması gerektiğini şöyle açıklıyor: ‘Tabağın yarısını renkli mevsim sebzeleri oluşturmalı. Protein kaynağı olarak D vitaminli, zenginleştirilmiş kaliteli peynirlere yer verilmeli. Tam tahıllı ekmek veya grissini gibi kompleks karbonhidratlar tercih edilmeli. Zeytinyağı, ceviz ve avokado gibi sağlıklı yağlar eklenmeli. Gün boyunca yeterli su tüketimi ihmal edilmemeli.’
Kahvaltılarda taze sezzelerle birlikte peynir ağırlıklı tabaklar hazırlayın. Öğle öğünlerinde protein kaynağı olarak peynirli salataları tercih edin. Şekerli atıştırmalıklar yerine az tuzlu peynir ve mevsim meyvelerini birlikte tüketin. Piknik ve plaj çantalarında soğuk zinciri koruyarak peynirli sandviç ve atıştırmalıklara yer verin. Gün içinde bol su tüketmeyi ihmal etmeyin.
Akdeniz Esintili Protein Salatası: Domates, salatalık, renkli biberler, roka, taze fesleğen ve zeytinyağıyla hazırlanan salata; Muratbey Burgu peynirleriyle zenginleştirilerek hem hafif hem de doyurucu bir öğüne dönüşüyor. Izgara Sebzeli Peynir Tabağı: Kabak, patlıcan ve renkli biberlerin yanında Muratbey izgara peyniri ile hazırlanan tabak, yaz akşamlarının pratik ve lezzetli alternatiflerinden biri oluyor. Meyve ve Peynir Uyumu: Karpuz, kavun, şeftali veya incir gibi yaz meyveleri; Muratbey’in Burgu, Topi, Sürmeli gibi az tuzlu peynir çeşitleriyle buluşarak dengeli bir ara öğün oluşturuyor. Protein Dolu Atıştırmalık: Tam tahıllı krakerler, çeri domates, salatalık dilimleri ve Muratbey Topi veya Burgu peynirleriyle hazırlanan mini atıştırmalık tabakları, ofiste ya da tatilde pratik bir seçenek sunuyor. Kalsiyumda da faydalı, hafif bir günün ardından bunlar sizi ne kadar ferahlatacak?
Kaynak: Orijinal Haber
